用料
抹茶手指饼的做法
鸡蛋加入30g细砂糖打发
蛋白分三次加入剩下的细砂糖打发，和蛋黄糊混合搅拌均匀
筛入低粉和抹茶粉，用刮刀搅拌均匀
装入裱花袋，在烤盘上挤出围边和两块圆形，撒一层糖粉，静置5分钟再撒一层.烤箱预热185度，中上层上下火10分钟左右
