包子篇～芸豆青椒烫面包子
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现在是陆地蔬菜大批量上市季节，今天买了好多芸豆，包个烫面包子吃，太香啦！
用料
| 芸豆 | 500克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 青椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 面粉 | 450克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 葱姜末 | 15克 |
包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法
猪肉洗净剁成肉糜，加入1勺十三香、2勺生抽、3克盐、1勺蚝油，葱姜末15克腌制半小时！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第2张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第2张")
芸豆去筋放入蒸锅蒸8分钟晾凉，胡萝卜青椒切小丁备用！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第3张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第3张")
锅中放油，将腌好的肉馅与蔬菜丁混合，放入加入1勺鸡精、1勺香油翻炒搅拌均匀盛出！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第4张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第4张")
盆中放入面粉，加入开水和冷水，比例为3/7搅拌成絮状醒5分钟后，揉成面团盖湿布再醒20分钟！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第5张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第5张")
醒好的面团分成等份剂子，擀皮包入馅料，捏成自己喜欢的包子形状！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第6张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第6张")
蒸锅放水烧开，放入包子开锅蒸15分钟即可！
![包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第7张]( "包子篇～芸豆青椒烫面包子的做法步骤图 第7张")
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