猪肉木耳胡萝卜粉丝包子
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用料
包子皮 | |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
温水 | 适量 |
馅 | |
五花肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1/2根 |
木耳 | 适量 |
龙口粉丝 | 2把 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 3个 |
生抽 | 3勺 |
胡椒粉 | 适量 |
猪肉木耳胡萝卜粉丝包子的做法
温水和酵母,静置一会起小泡倒入面粉中。温水分次加入,不断和面,成较为湿软的棉絮状
揉成面团。温暖处盖盖醒发
期间准备馅料,所有食材打碎,加入调料拌匀
这样的配方不会出水,适合包包子
包好后醒发10分钟,淋水,大火水开后蒸15分钟再闷两分钟即可
暄软美味!
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