新年发财元宝包子
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发财必须靠自己,做一个黄金包。配方比例参考永远不变的标准版
用料
中筋面粉 | 100g |
酵母 | 1g |
糖 | 10g |
油 | 2g |
牛奶 | 60g |
新年发财元宝包子的做法
把白色加入姜黄粉变成金黄色,元宝的中间是一个圆弧形,随意做。
元宝的两侧也很容易,用家里任何圆形的道具压出一个圆形,一切二,贴在圆弧形的左右两侧即可。圆弧形的磨具可以是任何瓶口,小孩的水壶口,大小比例差不多就行,不用特别去买磨具。
放锅里等发酵,时间到了开蒸。圆弧形蒸完不会变形。
多余的面团随意捏成圆形加点豆沙馅,黄金包
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