香辣鸡胸肉包
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第一次自己做,肉馅非常好吃,包子皮也特别弹,真的超级成功!
用料
鸡胸肉2 | 块 |
蚝油3 | 勺 |
盐2 | 克 |
料酒1 | 勺 |
胡椒2 | 克 |
淀粉2 | 勺 |
橄榄油1 | 勺 |
花椒油 | 2勺 |
胡萝卜 | 2根 |
青椒 | 半个 |
菌菇 | 100克 |
香葱 | 50克 |
芝麻、茴香粉、孜然粉少许 | |
剁椒酱2小勺 |
香辣鸡胸肉包的做法
备馅,切碎、炒香,鸡胸肉切碎后可以不用炒,直接和炒香的菜混合,加入花椒油。
发酵3克,300可面粉
搓成条
切小段
压扁
北方人教我我的,中间厚,周边薄
蒸20分钟,底上加油防止粘锅
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