包包子(2)
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比上一个更进阶,如果觉得困难,可以看上一个包包子
用料
水 | 230-250克 |
酵母 | 5克 |
面粉 | 500克 |
包包子(2)的做法
皮不能太薄!大概这么厚,用勺子压馅儿,形成一个凸,像个飞碟,然后就可以开始包了
我不喜欢用手按馅儿,我会疯了的🤣然后用勺子压下去,继续
捏一下,抻一下,两只手配合,捏的时候另一只手向反方向抻一下,再回来,自然就是一个折了
最重要的,不是捏那一片边边成为一个折,而是捏边边外面那一层的皮皮🤣
好了,我还需要再练习
小贴士
结束,我有新的想法,我再发哈,
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