要求不高之火锅生煎
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用料
抄手皮/饺子皮 | 按你需求 |
黑芝麻 | 若干 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
炒碎鸡蛋 | 3个 |
水淀粉 | 少许 |
火锅粉(前一天自煮火锅留了一碗荞麦粉丝)/粉丝 | 一碗 |
豆皮 | 2张 |
莲花白 | 半个 |
香菇 | 6朵 |
葱姜碎 | 若干勺 |
虾皮 | 1把 |
香油 | 随馅 |
要求不高之火锅生煎的做法
想吃蒸饺没买到饺子皮 那就抄手皮吧
非常时期 买了一斤 吃多少算多少
做生煎
上馅(没标准 按你们喜欢口味来准备)我想吃辣味的 想起之前素馅包子馅还有一半 ➕了一碗牛油火锅粉 😂炒鸡蛋碎拌入
皮 馅 安排……走起
入锅
淋油少许 我放多了点
待小包子快好底部铺点水淀粉 为了起锅巴 不宜放太多 以免锅巴又硬又厚
我就撒了点五香粉
撒芝麻
体寒的我 起锅前撒点白胡椒
开吃 内馅味足 无需蘸水油碟
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