橘红
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秋冬食用对那些嗓子干，容易咳嗽的有好处
用料
| 细砂糖 | 若干 |
| 红橘 | 若干个 |
| 草木灰 | 适量 |
橘红的做法
准备好红橘，削皮备用
![橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第2张]( "橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第2张")
取适量草木灰泡水半小时后过滤（多过滤几次）
将削好的红橘改刀，压出果汁就放入过滤好的草木灰水中炮制一晚。（泡完放清水泡水24小时，中间要换水4-5次）
![橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第3张]( "橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第3张")
然后果糖腌制一晚，把化的糖水直接到锅里，（加适量的清水和白糖）煮开都加入红橘，煮1小时，中间不能反动红橘（可以动动锅防止糊锅）
![橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第4张]( "橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第4张")
自然晾干后裹上白糖就可以食用
![橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第5张]( "橘红的做法步骤图，橘红怎么做好吃 第5张")
小贴士
1.选红橘一定要皮硬的，比较饱满的
2.削红橘不能太用力，不能削到果然，不然会坏掉
3.一定要放干，不然裹糖后会化糖（可以使用风干机）
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