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【红糖姜枣膏】~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏

来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
「红糖姜枣膏」~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法步骤图

冬季最爱饮品。泡水喝,可驱寒,缓解大姨妈痛,祛除早期感冒缓解症状。

所谓快手版只是不用切而已,全部材料由料理机打碎,成分也更容易吸收。但是熬制的过程还是比较繁琐,需要照看。当然,也可以用面包机的果酱功能,但我制作的分量大,面包机功率不够给力,还不如自己熬制来的快。小份量可以考虑使用面包机。

用料  

姜(去皮) 1000g
枣(去核) 500g
红糖/黑糖 750g
桂圆肉 200g
枸杞 100g
干玫瑰(只取花瓣) 10g
开水 适量

【红糖姜枣膏】~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法  

  1. 准备材料。生姜去皮切小块,大枣去核,桂圆剥出肉,玫瑰只取花瓣部分。

    「红糖姜枣膏」~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法步骤图 第2张
  2. 除红糖外所有原料加适量开水,料理机打碎。和红糖一起,倒入无油不粘锅,大火烧开,中小火熬制,期间不停的搅动,使受热均匀,以免糊锅。
    注意早期水份较多,会飞溅出来!

    「红糖姜枣膏」~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法步骤图 第3张
  3. 熬制成阻力较大的半固体状态即可。越干越容易存放。

    「红糖姜枣膏」~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法步骤图 第4张
  4. 趁热放入消毒后的密封保鲜盒,冷却后放入冷藏室。

    「红糖姜枣膏」~快手版姜母红枣桂圆枸杞玫瑰五全大补膏的做法步骤图 第5张

小贴士

每次用干净无水无油的勺子取出适量,开水冲服。我最长保存了半年多都没问题。

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