姜枣膏(桂圆、枸杞子)
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用料
黑糖 | 500克 |
红枣 | 20颗 |
桂圆干 | 20颗 |
水 | 1小碗(吃饭碗) |
姜 | 500克 |
枸杞 | 30粒 |
姜枣膏(桂圆、枸杞子)的做法
切丁,放入料理机加一碗水,榨成糊状
桂圆、红枣切丁备用
黑糖条,敲成块就够了,看下图的块状
生姜糊➕糖块 大火煮沸至糖块融化 转小火
加入桂圆干和红枣
小火慢熬40分钟以上,直至浓稠关火
待稍微冷却后,装在无水无油的罐子里(玻璃)放冰箱保存吧!
小贴士
1⃣️选用老姜,会比较有功效
2⃣️没有黑糖也可以用红糖
3⃣️要用玻璃罐子封存
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