妈妈的止泻良方『焦米竹芋粉』
这是妈妈教我的止泻良方
小孩,大人都管用,不用吃药,比吃药更快。
这次是我老公晚上开始拉肚子,到第二天早上拉了四次,早上我给他吃了复方黄连素和霍香正气液之后他就停止拉肚子了,虽然止泻了他还是说肚子疼不舒服,我就煮一次妈妈教下的这个焦米竹芋粉给他吃,他说吃了之后很快肚子就舒服了。
之前女儿拉肚子吃也管用。
大家拉肚子的时候可以试试这个方子,不过竹芋粉不便宜,我妈妈给我的,我们这边市场我问过好像6块钱一两(6元/50克),不过也不是经常吃啦。放在家看家就好。
小朋友的话份量全部减半就好了(3岁以上)
用料
焦米 | 1/4杯(量米杯) |
生姜 | 3片 |
干红葱头 | 2个 |
竹芋粉 | 15克 |
水 | 300毫升左右 |
妈妈的止泻良方『焦米竹芋粉』的做法
首先炒米,量取1/4杯米,干锅炒至一部分发焦,焦成黑色的那种,虽然有点苦,但是功效会更好。
两个干红葱头,洗净拍扁
三片生姜切小块
热锅起油,放红葱头和生姜,中火煸至微焦,各个面都变焦黄。加入300毫升左右的开水。
再倒入焦米
盖盖子,中火煮15分钟,煮的过程中,可能会出现很多大泡泡,因为米会煮出米油,就像煮粥一样,把盖子掀开一点点就不会扑锅了,尽量不要让米油扑了,米油对肠胃有一定的保护和修复功效,尽量用高深一点的锅就OK。
15分钟后就会看到有蛮多的米油了
过滤汤渣,剩下的渣不要了
过滤出来有120毫升左右的汤汁
洗干净锅,汤汁重新倒入锅里,中小火微微煮开
加入一点点盐,小朋友的话可以加黄糖,因为会有点发苦。
这就是竹芋粉,妈妈给的,
量取15克,加入50克冷水(自来水即可)
搅拌均匀
倒入微微煮沸的汤汁里,要一边倒一边搅拌锅里的汤汁,我另外一只手拿着手机拍,没法搅拌了,大家做的时候要一边倒一边搅拌,这样才不会结块。
我拍一张放下手机马上搅拌,有点点结块,要不然竹芋粉做出来的应该会很顺滑的。
就像做菜打芡汁同样的道理,不过做这个比较稠一点。
做出来有两个小半碗的份量,一次吃一个小半碗就OK了。
小贴士
我做两碗是等隔几个钟让我老公再吃一次的,老公吃了就说好了,剩下一碗,我婆婆说肚子有点不舒服吃了,吃了之后她说也很舒服,我女儿肚子不舒服我也这么做,试过几次,发现效果不错,记录下来分享给大家吧😄