肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯
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42杯水果慕斯
要在下班前完成给员工享用
工程浩大
首先做了很多的尝试
使过程更精简，可以更快完成
也适合在家自制
此为1杯用量
用料
| 纯牛奶 | 24g |
| 淡奶油 | 54g |
| 抹茶粉 | 2g |
| 糖 | 8g |
| 酸奶 | 60g |
| 草莓 | 1颗 |
| 蓝莓 | 5颗 |
| 火龙果 | 一个 |
| 薄荷叶 | 若干 |
| 玉米片 | 若干 |
| 吉利丁粉 | 2g |
肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法
将牛奶倒入奶锅加热，再加入吉利丁粉融化搅拌均匀
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第2张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第2张")
抹茶与细砂糖混合在一起备用。让加热后的牛奶分次加入备用的抹茶粉，变成抹茶糊
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第3张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第3张")
淡奶油打发至出现纹路，奶油和抹茶糊搅拌至细腻顺滑
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第4张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第4张")
用滤网过滤渣滓颗粒，倒入杯中，放进冰箱冷冻2小时
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第5张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第5张")
草莓切薄片贴杯壁
酸奶、奶油、火龙果
蓝莓和吉利丁粉依次
放入榨汁机搅拌后
倒入杯中![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第6张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第6张")
点缀一片薄荷叶
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第7张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第7张")
可以根据喜好在表面加入玉米片和蓝莓
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第8张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第8张")
大功告成
![肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第9张]( "肖先生的餐桌|抹茶草莓慕斯杯的做法步骤图 第9张")
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