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焦糖红茶拿铁

来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
焦糖红茶拿铁的做法步骤图,怎么做好吃

想知道怎么做出一杯有分层的红茶拿铁吗?

用料  

开水 1000克
阿萨姆红茶 21g
全脂牛奶 360g
自制焦糖 若干

焦糖红茶拿铁的做法  

  1. 准备20g阿萨姆红茶叶,第一遍水倒掉;放入过滤网中;1000ml水烧开

  2. 拉茶: 准备两个容器; 把放好茶叶的过滤网放在一个容器中,1000ml开水通过过滤网倒入容器中; 把过滤网拿出放到另一个容器中,将第一个容器中的茶水通过过滤网冲入第二个容器中,重复该步骤5次

  3. 将过滤网及茶水一起小火(70-100度)煮5分钟,不要煮沸

  4. 煮好的茶水重复拉茶步骤5次;红茶就煮好了。

  5. 准备一个玻璃杯,用热水烫干净,沥干水份,往杯中倒入约1厘米厚的焦糖酱,再倒入约半杯的牛奶(我的牛奶是冰冻过的,常温不知道有没有影响)

  6. 最后是关键的一步,准备一根勺子,将红茶沿着勺子背面缓慢的加到杯子中,直到加满为止,美丽的分层就出现了。

    焦糖红茶拿铁的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
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