Ins网红韩国焦糖饼拿铁

用料  

Ins网红韩国焦糖饼拿铁的做法  

1. 50g糖加20g水放在锅里，小火一直加热

2. 加热到浅褐色时（稍微有点黄就行，不然后面容易更焦），加入3g苏打粉

3. 快速搅拌均匀，快速倒在油布或者油纸上

4. 放凉一些，直接把糖块用手掰成小碎块

5. 准备一杯拿铁/牛奶，冷热不限，放上空气焦糖碎饼，淋上焦糖酱就完成了

6. 贼好看

小贴士

没有拿铁直接用牛奶也是可以的，就是空气焦糖片牛奶
热的比冷的好喝，焦糖块化的更快
焦糖饼不要放太多会齁
不要像传统熬焦糖那样，熬到深色再放苏打粉，小苏打粉有加速焦化的效果，所以有一些浅褐色时就可以放小苏打粉了。