香水柠檬泡蜂蜜
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用料
香水柠檬 | 十多个 |
蜂蜜 | 500克以上 |
冰糖(可不放) | 适量 |
盐(可不放) | 1小勺 |
香水柠檬泡蜂蜜的做法
柠檬用淡盐水洗净
用厨房纸擦干柠檬,再准备好蜂蜜。砧板菜刀用开水多烫几遍。
香水柠檬无籽,但皮比较厚,两头的柠檬皮要切掉。
把柠檬切薄片
一层蜂蜜一层柠檬,这样层层叠放好腌制
瓶子塞8-9分满
在柠檬最上方撒一层碎冰糖,我个人觉得蜂蜜➕冰糖一起腌制会更好吃。
用保鲜膜包好,在室温放6小时左右,让柠檬出水,冰糖融化。然后放在冰箱冷藏腌制2周以上。
想喝的时候用干净筷子夹几片柠檬出来,温水冲泡即可。
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