火龙果西米捞

西米是一种很好的食材，与很多水果都搭配得天衣无缝，可以说，除了要费点时间煮之外，没什么毛病。

用料  

火龙果西米捞的做法  

1. 西米快速用凉水冲一下，锅里放多些水，凉水放入西米，大火烧开后中火煮15分钟左右关火焖着。因为我用的是大西米，比较难煮透，所以装入焖烧锅内焖了两个小时，打开看看还有白芯的话，就倒出来用水冲洗干净，再加水入锅煮至完全透明。

2. 火龙果切块加牛奶用料理机打成汁。

3. 将牛奶西米混合，加入蜂蜜，浓郁的奶香，清甜的果香，Q 弹的西米，别有一番风味。