⭐桂花创意甜品⭐

桂花冻的制作很简单，香气来自桂花，甜度来自冰糖，这里也可以使用蜂蜜等增甜，甜度可以根据自己的喜好调配，在白凉粉的作用下，桂花冻就形成了，在炎热的夏天，桂花冻放冰箱冰镇，也是不可多得的一道甜品。

用料  

⭐桂花创意甜品⭐的做法  

1. 5克桂花加入2500毫升沸水中，加适量冰糖煮5分钟后

2. 过滤出汤汁

3. 桂花汤汁中加入白凉粉搅匀等待凝固

4. 起锅烧开水，加入西米

5. 煮至中心起白点关火盖上盖子焖至西米透明沥出

6. 放冰水中浸透，使西米更加Q弹

7. 大碗中加入糯米粉，少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状

8. 再用手揉成光滑的面团

9. 从面团中取小等份揉成小汤圆备用

10. 起锅烧开水，下小汤圆煮至浮起

11. 然后再加一碗冷水继续煮沸

12. 再次煮沸后，捞出小汤圆过冷水，可以使小汤圆口感更好

13. 凝固好的桂花冻用陶瓷刀切成小块

14. 切好的桂花冻盛入碗中，放上小汤圆西米芒果丁

15. 蓝莓果和红柚肉，最后淋入椰汁即可

16. 一份简单营养又美味的桂花创意甜品，一起来品尝吧

小贴士

无论春夏秋冬，这道甜品都值得家人朋友一起品尝，水果可以更换成自己喜欢的，冬天可以使用热牛奶，早餐下午茶甜品都合适，开动啦。