番薯芋头姜糖水

冬春交接，冷热交替，很多大人小孩都感冒生病。听中医说，作息规律，心态平和，饮食得当，身体正气足则邪气不易入侵。每逢这种阴雨连绵，阳光稀少的日子，我就特别想吃一碗这样暖胃又暖心的甜汤，简单易做，好喝又保健。

用料  

番薯芋头姜糖水的做法  

1. 将番薯芋头削皮，洗净备用。

2. 番薯芋头切成约2立方厘米大小；红枣去核（家中老人说因为红枣核燥热）；姜带皮切片

3. 加入约1.5升水，姜片入锅，煮开。

4. 姜水煮开后加入其余所有食材，中火煮约10分钟，番薯芋头变软则关小火。

5. 关小火加入适当冰糖调味，小火煮约3分钟即可熄火完成

6. 一碗简单暖胃保健糖水制作完成。

小贴士

1.番薯芋头切小粒为的是煲煮时间短，且入口易化，但不可煮过久，否则易煮烂。
2.削芋头最好带手套，容易手皮肤痒。