免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）
来源：菜肴屋 阅读：8.31K 次
夏日炎炎，家里又没有烤箱的小伙伴们可以尝试一下这个新款奶冻呀，操作简单就是有点耗时
用料
| 【桃子果酱】 | |
| 桃子🍑 | 5个（小的桃子） |
| 糖 | 30克 |
| 【桃子果冻】 | |
| 桃子果酱 | 适量 |
| 水 | 130克 |
| 糖 | 15克 |
| 吉利丁片（粉） | 7克 |
| 【玫瑰奶冻】 | |
| 玫瑰水（rose water） | 1/2 勺 |
| 牛奶 | 130克 |
| 糖 | 30克 |
| 吉利丁片（粉） | 7克 |
| 红色素 | 1滴 |
免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法
将桃子切小块，放入糖熬煮，连皮一起，可以增加点颜色，熬至软糯，可以把皮扔了，盛出
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第2张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第2张")
吉利丁片剪小块泡冷水，冷水不限量，刚好末过就好，吉利丁片变软即可，捞出沥干
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第3张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第3张")
放入牛奶130克，糖30克，吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化+糖融化，离火，加入玫瑰水和一滴色素来调整颜色，桃子果冻也是一样的操作，这里就不详述了
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第4张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第4张")
装杯，选择一个比较高的高脚杯，或者透明的杯子即可，一层桃子+一层玫瑰以此类推，要注意的点是，每放一层，就要放冷冻室20分钟，冷冻室！等完全凝固，才可放下一层
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第5张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第5张")
是不是很好看呢
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第6张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第6张")
最后上面撒几粒桃子就很完美啦
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第7张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第7张")
这是我买的rose water，因为浓度挺高的，所以就放了一小勺来增加风味
![免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第8张]( "免烤桃子玫瑰奶冻（🍑+🌹）的做法步骤图 第8张")
小贴士
一定要每层都凝固，再放下一层，不仅仅是因为美观，因为桃子和牛奶会起反应成絮状，分离乳清，因此不想你的奶冻成絮状就耐心等待啦
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