巧克力脆皮草莓雪条

草莓🍓+巧克力脆皮=妙搭♥
自制酸奶+奶油=相对健康不易胖
当季鲜草莓丁增加口感💯

用料  

巧克力脆皮草莓雪条的做法  

1. 鲜草莓去蒂，留12片做造型，留一些切丁，其他全部放进搅拌机。

2. 把巧克力和椰子油以外的材料全部搅拌均匀。

3. 放进冰箱冷冻1小时后取出，电动搅拌器打1分钟搅拌至顺滑，继续冷冻，半小时后取出再电动搅拌至顺滑。如此重复操作，前后一共4次。

4. 模具放进草莓丁(此配方可以做12根草莓雪条)，然后倒入做好的草莓雪条酱。

5. 最后放入装饰草莓片。

6. 盖上盖子冷冻一夜。

7. 第二天早上啦！开始准备巧克力脆皮酱。这个分量够滚4根雪条，由于家里孩子很多喜欢吃原味的，所以只做一部分。

8. 巧克力和椰子油放入容器，隔水融化。搅拌均匀，放置到约37度左右，开始裹酱。
   
   由于量少，我是取出雪条，倾斜杯子，让雪条直接在酱面一滚，取出，转动雪条，让酱充分流动，然后稍过20秒后(巧克力酱很容易干)马上封袋子放回冰箱冷冻室的。

9. 进冰箱冷冻一下，这就是成品啦！

10. 薄薄脆脆的一层巧克力脆皮，香喷喷的椰子味和草莓味很搭♥草莓丁增加了雪条不同的口感，吃过它，以后再也不用到外面买脆皮雪条吃啦！