快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）

最近的早餐一直是它，真的太简单了，无敌百搭，可甜可咸，而且颜值很高。不需要像舒芙蕾松饼那样分蛋打发，也不需要像普通松饼那样一个个做。只需要把所有材料混合，丢烤箱里烤十几分钟就好了。

这种松饼叫荷兰松饼，外网美图超多，搬一些过来，给大家一些启发~

今天再分享一些搭配心得，可甜可咸，又可以均衡营养，更主要的是搭配的好才会好看！

用料  

快手早餐 | 荷兰松饼的万能公式（可甜可咸）的做法  

1. 材料其实不多，怕胖的人可以不加白砂糖，因为可以通过酱料调整味道，但加了糖膨发会更好一点。
   
   · 第一步记得先将铸铁锅放入烤箱，用200℃预热。

2. 将除黄油以外的所有材料都放入料理机中混合10s。
   
   · 如果没有料理机，就手打，混合均匀就行。

3. 烤箱预热完成后，拿出铸铁锅，放入一小块黄油，待其融化，并且晃动锅子，让黄油将锅底浸润。

4. 多出来的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀后倒回锅中。
   
   · 我用的是柳宗理的16cm铸铁锅，没有的话用其他烤盘也可以代替，液体大概是锅体1/3-1/2的量。

5. 放入北鼎烤箱，200℃烤15-17分钟，观察松饼表面上色即可。

6. 膨发的过程很治愈，但每次膨发的状态都会不一样，难免会东倒西歪的，不用担心，反正出炉后都会泄气。

7. 我比较作，为了好看会撒一些糖粉，你们不用学我啊哈哈~

8. 「 更适合早餐的咸党 」

9. 咸口党们可以放肉，适合早上补充各种营养。
   
   · 这款我放了培根秋葵卷、牛油果泥、胡萝卜丝以及超爱的酸黄瓜片~

10. 也可以放荷包蛋、培根、西红柿、口蘑以及沙拉，这都些都是在松饼入烤箱后完成的哈~

11. 「 也可以作为下午茶的甜党 」

12. 家里的水果随手放了一些

13. 哈密瓜+火腿+酸奶疙瘩~

14. 【以下图片来自外网】
    给大家一些发散参考~

15. 烟熏三文鱼是个不错的选择；烤羽衣甘蓝拌培根看上去也很美味哈~

16. 这个看上去因该是小番茄沙拉配荷包蛋。

17. 比较常规的煎蛋、培根、牛油果搭配。

18. 炒蘑菇配豌豆叶。

19. 酸奶、无花果、草莓、石榴。

20. 柠檬酱、蓝莓。

21. 苹果、冰激凌、枫糖浆（我猜的）

22. 冰激凌、各类浆果

23. 做松饼的时候加点可可粉就是巧克力松饼啦~配冰激凌和巧克力酱看起来也不错哦~

24. 是不是都挺好看的哈~期待更多的创意！

小贴士

这个松饼口感肯定不如舒芙蕾松饼蓬松的！追求口感、不怕麻烦的话还是去做舒芙蕾松饼吧，但这个松饼胜在无比快手，且作为日常早餐很百搭，所以我还是会站它！