高颜值0失败可甜可咸的荷兰松饼
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
最近种草荷兰松饼,衡量了几个配方后,经过实验,这个配方做出来奶香浓郁,零失败,简单方便易操作。
看着松饼在烤箱里膨胀,感觉自己的人生都跟着膨胀起来了。
用料
荷包蛋 | 1个 |
鸡蛋 | 2颗 |
白砂糖 | 10克 |
牛奶 | 150ml |
低粉 | 60克 |
黄油 | 5克 |
香蕉 | 半根 |
蜜桃 | 半颗 |
柠檬汁 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
生菜 | 适量 |
高颜值0失败可甜可咸的荷兰松饼的做法
早餐先煎一颗荷包蛋,补充优质蛋白质。
接下来做松饼面糊,打入两颗全蛋。
加入10克白砂糖。
加入150ml纯牛奶。
手动打蛋器搅拌均匀。
筛入60克低筋面粉,搅拌均匀无干粉无颗粒状态就可以了。
5克黄油,烤箱200℃,5分钟融化。
直接倒入过筛面糊,液体黄油不需要和面糊搅拌。
刚才融化黄油时已经预热过烤箱,放入烤箱210℃,烤制20分钟。
今天我用蔬菜打底,加了一颗煎蛋、香蕉和柠檬汁熬煮过的蜜桃(也可以直接用蜜桃罐头)、营养坚果。
撒了欧芹点缀装饰,元气满满的早餐松饼,保持一天活力。
小贴士
1. 低粉一定要过筛加入,面糊搅拌均匀无颗粒。
2. 口感细腻关键在于最后面糊的过筛。
3. 配方不要改动,就不会失败。
4. 如果想吃薄一点的,就减半。
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