一次性搞定三个口味生酮酸奶巴斯克蛋糕(原味、巧克力味、抹茶味)
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
按照这个量可以做3个4寸的,可以一次做3个口味还挺方便的。
这个方子奶油奶酪用的不是很多,大家可以根据自己的爱好度加一倍或者2倍都可以,我个人觉得不重要,emmmm反正好吃就行了,嘿嘿。
用料
原味 | |
奶油奶酪 | 60克 |
盐 | 一丢 |
赤藓糖醇(根据自己口味增减,我非常不能吃甜,我只放了一小勺意思了一下) | 30克 |
淡奶油 | 100克 |
希腊酸奶(自制,我有发菜谱可以翻一下) | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
椰子面粉 | 10克 |
其他口味 | |
巧克力味(巧克力粉) | 10克 |
抹茶味(抹茶粉) | 10克 |
一次性搞定三个口味生酮酸奶巴斯克蛋糕(原味、巧克力味、抹茶味)的做法
奶油奶酪一定要软化到这样没有颗粒顺滑状态,我其实每次都是买大盒然后分装冷冻,最后隔热水融化就好了,我就是这么随意。
软化好之后放入鸡蛋,全蛋搅拌放入酸奶。这一步可以过筛一下会更细腻,不在意的可以不弄,不重要其实。
酸奶用的是自己做个希腊酸奶,去掉乳清的,比较健康。没有的话可以买那种非常硬的酸奶,很硬的才行。记得0糖
放入椰子面粉,酸奶,糖和奶油混合好
混合好之后这样
分出3份,其中2份分别加入抹茶粉和巧克力粉搅拌均匀
放入175度烤箱烤到上色,时间25分钟,这个是参考值哈。
烤好之后放冰箱冷藏一晚会更好吃!!!
一次吃一个,嘿嘿。
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