漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕

用料  

漂亮茶点—山药紫薯南瓜红豆糕的做法  

1. 糯米粉炒熟，中火大概5分钟左右，颜色微黄，有明显的米香味既可。

2. 山药去皮，南瓜去皮，紫薯洗净，蒸熟。

3. 同上

4. 趁热用勺子压成泥

5. 山药也压成泥，可以明显看出，南瓜含水量更高一些。

6. 加入熟糯米粉，拌匀，揉成光滑团子。山药团。

7. 紫薯团。也可以适当加山药团揉在一起，为了增加硬度。

8. 南瓜团，南瓜加的糯米粉最多。后来还加了不少山药团。

9. 准备好红豆沙。

10. 先在模具中加入一些团子，图中是山药紫薯团。

11. 中间放入红豆沙馅。

12. 最后再放一些团子把模具填满。

13. 从模具中导出来就可以了。图中有纯南瓜的，纯紫薯的，还有紫薯山药的，南瓜山药的。

14. 白色的是纯山药的，味道最佳！

小贴士

最好还是别弄南瓜的，需要加较多糯米粉，味道就淡了。