西米甜点
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![西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃]( "西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃")
每次出去酒店喝茶都爱点西米小点心吃，但觉得皮还是不够有嚼劲。自己在家试做，异常成功。
用料
| 西米 | 300 |
| 自制红豆沙馅或花生芝麻馅 | 150 |
| 90度开水 | 80左右 西米吸水性不同，适量增减 |
西米甜点的做法
制作馅料:花生芝麻依次炒香或烤香。用料理机打磨后加入椰蓉和白沙糖拌匀。
![西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃 第2张]( "西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃 第2张")
西米放大碗中摊平，从四边流入开水，注意适量粘合住即可，不可多加变糊。
抓一小搓平铺手中，手成半圆状，加入适当馅料，然后用西米把余下的小半圆补完。手用阴力把它团成圆状。
放入锅中大火蒸十二分钟！走起！皮爽馅靚！老人小孩都爱吃！
![西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃 第3张]( "西米甜点的做法步骤图，西米甜点怎么做好吃 第3张")
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