「免烤甜品系列」自制炼乳(求是奶)👏🏻
来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
学校校友发了一箱牛奶,不爱喝奶的🍑决定用奶做炼乳!
用料
牛奶 | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
准备好原材料,把牛奶和糖放入平底煮锅。最好深一点的利于搅拌。
中小火不断搅拌...搅拌...耐心...搅拌...
接近完成时,牛奶变得特别粘稠,并且不断冒泡。可以适当把火关小,最后再搅拌一小会儿。
小贴士
搅拌动作太大容易挂壁,尽量平缓。
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牛奶 | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
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中小火不断搅拌...搅拌...耐心...搅拌...
接近完成时,牛奶变得特别粘稠,并且不断冒泡。可以适当把火关小,最后再搅拌一小会儿。
小贴士
搅拌动作太大容易挂壁,尽量平缓。