炎炎夏日的芒果冰激凌
来源：菜肴屋 阅读：2.43W 次
用料
| 牛奶 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 芒果肉 | 220克 |
炎炎夏日的芒果冰激凌的做法
第一步先将牛奶放入小锅，煮至微沸（太简单没有图片）
鸡蛋，糖，盐搅匀
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第2张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第2张")
将煮微沸的牛奶慢慢加入搅匀的鸡蛋液中，一边不停搅拌（2只手都在用，木有图片）
将牛奶鸡蛋液用小火，一边加热一边搅拌，至70度，或糊糊状，千万别煮成蛋花粥（😂），后晾凉
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第3张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第3张")
削出芒果肉
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第4张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第4张")
把煮好的蛋奶糊和淡奶油和芒果一起放入搅拌机打均匀
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第5张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第5张")
倒进冰激凌机，30-40分钟，就可以吃啦
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第6张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第6张")
成型咯
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第7张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第7张")
一次吃不完的放冰箱保存
![炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第8张]( "炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤图 第8张")
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