荞麦豆腐

想吃嫩嫩的布丁，突发奇想觉得荞麦贼搭，就试试。结果喜出望外！！！快来试试！

用料  

荞麦豆腐的做法  

1. 用网纱包住荞麦，热水冲洗后备用。

2. 吉利丁片放入冷水泡软。

3. 将牛奶和砂糖混合混匀，加入荞麦包，进锅煮沸。

4. 煮沸后加入淡牛奶，混匀，熄火。

5. 待混合液稍微放凉（50度左右，就放一两分钟就好），加入吉利丁片，用手抽抽匀。

6. 装杯，放冰箱过夜！

小贴士

以上材料是做两个玻璃杯的量。
我用的吉利丁片是5g一片的3/4，我喜欢超嫩的，喜欢再固话一点的可以加到5g左右。