野生桃胶银耳羹
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本人从事菌菇栽培行业多年,对各类菌菇有着深厚的感情,平时在家喜欢为家人下厨制作菌菇美食,有喜欢菌菇美食的朋友可以添加微信一起交流
用料
桃胶 | 10颗 |
银耳 | 10小朵 |
冰糖 | 适量 |
野生桃胶银耳羹的做法
食材准备,桃胶10颗左右,提前一晚泡发,泡发10-12个小时
准备10-12小朵椴木雪耳
椴木雪耳由于是仿野生种植,杂质比较多,泡发15分钟左右,捞出来用手轻轻搓一下,自来水反复冲洗一下,然后继续泡发30分钟左右
10颗桃胶能泡发出大半碗,桃胶泡发好后,同样需要捞出来清洗一下
银耳切碎(越碎越容易出胶)
桃胶炖2个小时左右就行,银耳炖一个小时以后再放入桃胶
选择甜品这个档就ok
出锅。完美
小贴士
切记,桃胶一定不能多放
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