桂圆枸杞姜糖

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质。

枸杞味甘，性平，有很好的滋补和治疗作用。

生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。

红糖性温、味甘、入脾，有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

坚持泡水喝能温胃健脾，美容养颜，补气血。

用料  

桂圆枸杞姜糖的做法  

1. 取桂圆肉真是应验了那句：慢工出细活

2. 老姜清洗干净去皮，加少量水（水的用量以姜能打起来为准）用料理机打成姜泥

3. 加入砂糖拌匀腌制30分钟

4. 黑糖、盐、姜泥一起放入不粘锅大火煮沸，转小火边熬边搅拌

5. 煮到水分变少，糖浆变浓稠的时候加入桂圆肉继续熬煮

6. 熬好的糖浆是非常浓稠的，可以取一滴放入冷水中判断，入水不会散开，并且能捏成软球的状态

7. 加入一半枸杞干用刮刀搅拌5-6分钟，再加入剩余的枸杞拌匀

8. 倒入铺上油纸的模具中，摊平整。

9. 放凉后切块。