元气奶茶芋泥麻薯排排包
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家里没牛奶了 发现还有两瓶元气森林的乳茶 方子减糖了 麻薯和芋泥都没放糖 不减肥的朋友可以多放哈
用料
面团: | |
高筋面粉 | 300克 |
全麦面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 40克 |
元气森林奶茶 | 200克 |
干酵母 | 8克 |
黄油 | 50克 |
麻薯馅: | |
糯米粉 | 140克 |
淀粉 | 35克 |
元气森林奶茶 | 300克 |
芋泥 | |
元气奶茶芋泥麻薯排排包的做法
面团除黄油以外材料混合,揉成团后加入黄油继续揉。我使用的面包机,两次16分钟揉面程序后换成发酵模式发酵。
蒸麻薯同时可以蒸冷冻的芋泥。因为不想太甜,芋泥就什么都没有再添加。麻薯材料除黄油外混合,蒸熟,中火蒸20分钟左右。蒸熟后放入黄油搅拌均匀,盖上保鲜膜保存。
面团分成50-55克一个,用两个平时吃饭的🥄,一勺麻薯一勺芋泥,然后包起来。
放入烤盘,划两刀,二发,发到容器满了就行。
撒上一层高粉放入烤箱160°烤半小时即可。
有点可爱
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