玫瑰蜂蜜绿豆凉糕

为了消耗用不完的蜂蜜玫瑰酱，在传统绿豆凉糕中加入了蜂蜜玫瑰酱。口感比传统绿豆凉糕更加湿润，更软些。

用料  

玫瑰蜂蜜绿豆凉糕的做法  

1. 去皮绿豆提前一晚冷水泡～夏天可以放冰箱里防止变质

2. 这是泡过水的豆子

3. 控干水分，隔水蒸40min。

4. 拿一颗中间的豆子用手轻压，可以轻而易举的把它压成粉⬆️就是蒸好啦！！！

5. 放在榨汁机or搅拌器or其他搅拌工具，加入一点点水搅拌

6. 搅拌到光滑细腻，倒入锅里开小火，➕红曲粉，炒使水分变少。 不要关掉火🔥然后依次➕蜂蜜、白砂糖、黄油，一直炒到成团，这个炒的时间由加水的多少决定，我一共炒了快两个小时😂

7. 然后稍稍放凉，模具压制