中式甜点|山楂银耳大白梨
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特别爱吃饭店的红酒雪梨,但是在家里制作,需要考虑到孩子的饮食习惯。找到了现成的山楂罐头替代红酒,既能上色又能平衡酸甜。梨子润肺,山楂开胃。
用料
大白梨 | 1个 |
银耳 | 一点点 |
红枣 | 一小把 |
山楂罐头 | 半瓶 |
冰糖 | 一丢丢 |
中式甜点|山楂银耳大白梨的做法
大白梨去皮,切成薄片。
银耳提前泡软,洗干净,备用。
半瓶山楂罐头备用。
山楂罐头,银耳,洗干净的红枣统统倒在梨子上。
可以少放一点点冰糖。
事实证明,我这瓶山楂罐头甜度太高,又放了半颗冰糖。成品稍微有一点儿齁的慌。兑点儿凉白开,甜度正好,口感完全没影响。
直接放到蒸锅里,开火,中小火蒸20分钟。
如果喜欢梨子软烂的口感,还可以再接着蒸十来分钟。
饭后盛上一小碗,
热乎乎的,甜甜的,软糯糯的。
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