椰子小方 消耗椰子肉

把可食用部分通通消灭
吃椰子水戳到椰子肉感觉很柔软就打包了。老板娘还送了个勺子取肉。椰子肉打牛奶很浓郁但没啥味道。还是要加热下比较香，刚好有吉利丁，安排上！

用料  

椰子小方 消耗椰子肉的做法  

1. 吉利丁冰水泡软，或者直接放牛奶里泡

2. 椰子喝完水，劈开。用勺子取肉，混合200g水，用搅拌机打到细腻。

3. 步骤2倒进锅里小火加热，闻到椰香加糖搅匀。1分钟出锅

4. 吉利丁和牛奶蜂蜜安排上，一起嚯嚯匀。刚好爸妈吃剩了木瓜，安排上，切丁放进去。精致点可以过滤之后再放木瓜。

5. 冰箱里冷藏了隔夜，取出来不太好看，可能因为没有过筛撇沫。但味道很赞，没有什么心理负担，没有奶油等，糖的不足蜂蜜味道弥补。

小贴士

吉利丁片用的展艺，10g一片。蜂蜜用的新西兰麦卡卢，风味很好，浓郁的糖气。如果椰子水没被喝掉，代替水放进去风味更好