榴莲丸子
来源:菜肴屋 阅读:9.19K 次
有一次跟闺蜜去了美食节,看到有个卖榴莲酥的。于是作为因为对榴莲没有抗拒的“萝莉?!”。我就买了。真的很好吃!于是。就想回家自己做。搜了下厨房里没有?!于是开始创造ing。。。。。。这也是我的第一次。觉得还算成功。
用料
榴莲 | 随意克 |
淡奶油或牛奶或炼乳 | 随意(别太多) |
白砂糖 | 一勺(根据榴莲的多少来调整) |
鸡蛋或面包糠或椰蓉(可以裹在外面的东西可以不用。) | 适量 |
任何面粉 | 适量(根据榴莲的多少来调整) |
油 | 稍稍多一点(炸的) |
榴莲丸子的做法
把除了裹在外面的材料,其他材料全部加入碗中。用勺子或者刮刀搅拌。一开始千万不要用手。因为特别粘,特别粘,特别黏~你会后悔的。。。
等到面团被搅拌成图上这样(略微有一点湿,但不是特别黏)你就可以用手啦~
手上要先沾一点面粉,然后揪成小团团,放在要裹在外面的材料里(我用的是鸡蛋液,当然其他的有会更好哦~)
倒入油,烧烫,但不要太烫。把团子一个个裹好放入油里。中火炸。表面金黄即可~
小贴士
所有的材料都是凭的自己的感觉来放的。做的时候可以先尝一个。感觉缺什么再加。中间也可以加一些奶酪馅。那吃起来简直棒极了~
口味一:大火炸出来的中间还有点糊,也好吃。
口味二:中火,小火炸出来的里面很有嚼劲,也好吃。
炸好之后,外面可以裹上各种你喜欢的酱~~
【注意】就是不要炸焦啦!不要炸焦啦!!不要炸焦啦!!!
热门内容
大家都在看
最近更新