港式甜品-芒果河粉(信诚烘焙坊客户专享)
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芒果河粉其实是一种新兴的港式甜品,并非传统河粉,似河粉而非河粉[偷笑]芒果和椰子是绝妙搭配,口感似啫喱,又比啫喱少了一份晶莹剔透,更多的是滑嫩如丝,详细做法看下面的连接,材料东方花园现在有卖了,百德今晚到货[调皮]美团外卖已同步上架,粉末类能找到[调皮]
用料
芒果肠粉粉 | 1包 |
椰浆 | 90g |
水 | 290g |
港式甜品-芒果河粉(信诚烘焙坊客户专享)的做法
先将以上材料混合搅匀,然后放炉上煮至变稠,期间要不停搅拌,防止粘锅继续
煮至变稠后稍稍放凉,把糊糊倒入铺上保鲜膜的平盘中,摇至均匀(厚簿随自己喜欢)放冰箱冷藏一会,直至凝固成一块粉皮
将凝固的粉皮用刀切成河粉的条状
芒果去皮切粒伴碟
白砂糖加水煮成糖水,煮至变稠,放凉后淋在河粉和芒果粒上
大功告成,上菜
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