新手也能做的红枣发糕
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用料
| 红枣 | 去核后150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 300克 |
| 红糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
新手也能做的红枣发糕的做法
红枣洗净去核
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第2张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第2张")
倒适量清水将红枣煮至软烂后放入红糖
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第3张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第3张")
将红枣盛出用勺子搥烂，也不用太烂有点红枣颗粒口感更香，放3克酵母，两个鸡蛋，搅拌成糊
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第4张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第4张")
红枣糊里倒少许清水，倒入300克面粉搅拌成粘稠的面糊
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第5张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第5张")
放温暖的地方发至两倍大，我的一不小心发过了
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第6张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第6张")
将面糊倒入米糕模具中凉水上锅蒸30分钟
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第7张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第7张")
叮叮叮爆头小发糕出锅
![新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第8张]( "新手也能做的红枣发糕的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、面糊不要太稀 2、面糊倒入模具后用小勺背面沾些玉米油抺平面糊表面，蒸出的枣糕会更漂亮
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