冰激凌/冰淇淋（木糖醇版）

今天是2020年正月初四，鼠年的初四，已经好几天没出屋了，为了躲避新冠状肺炎疫情。老人小孩儿，还有我们中年人似乎都有点上火了，做一点冰激凌给大家去去火，镇静镇静。
祈福祖国！
天佑中华！
国泰民安！

用料  

冰激凌/冰淇淋（木糖醇版）的做法  

1. 准备用料

2. 准备小奶锅和装冰激凌的盘。

3. 蛋黄加25克木糖醇搅拌成浅黄颜色。

4. 牛奶加热冒小气泡的时候关火，倒着蛋黄液搅拌均匀，再倒回奶锅加热成糊状，放凉待用。

5. 将稀奶油加25克木糖醇打发至有纹理。

6. 将凉了的糊状蛋黄液倒入打发的奶油里，搅拌均匀。

7. 可以加入自己喜欢的食材，比如可可粉、巧克力粉、奥利奥碎、蔓越莓干等等，喜欢什么就放什么。

8. 搅拌均匀后倒入盘里，加上保鲜膜，放冰箱冷冻5小时以上。

9. 过了3个多小时，忍不住尝了一下，一点儿冰碴都没有，太好吃了！

10. 尝完继续冷冻。

11. 期待明天会更好！

12. 初五早上一吃，呵呵，沁人心脾啊(*^ω^*)
    
    祈福祖国——国泰民安！
    

小贴士

奶油多没冰碴，牛奶多有冰碴。注意所有容器要保证无水无油再使用🤗