椰香南瓜饼~糯糯Q弹

南瓜饼是非常受大家欢迎的一道中式甜点，这次里面放了红糖和椰蓉馅，咬一口有淡淡的椰香和红糖的清甜味。喜欢吃甜品的，一定得试试！

用料  

椰香南瓜饼~糯糯Q弹的做法  

1. 备好食材；南瓜去皮洗净切片，蒸熟后捣成泥。
   将糯米粉放入泥中和成光滑的面团；

2. 红糖和椰蓉混合均匀；和好的面团分成等份；
   用手揉搓成光滑的小面团，然后用手压成厚度半厘米面饼；
   放入适量馅料捏紧面皮交和处，揉成圆团；

3. 稍稍压扁成厚度一厘米的面饼，再均匀裹上面包糠；
   锅中放油，可以没过南瓜饼的量，大火烧热，转小火放入南瓜饼，小火炸制一面金黄后翻面，炸6-7分钟后关火，捞出。

4. 趁热吃，外酥里甜，糯糯Q弹。

小贴士

甘汁园小贴士：
油的热度可以用筷子试，筷子入油后周边有小气泡冒出就可以转成小火。
不喜欢吃椰蓉，也可以放入芝麻或芋泥。