炼乳蜜红豆

外面的太甜，自己做好后续做红豆面包，红豆冰沙，抹茶红豆奶茶……大爱红豆

用料  

炼乳蜜红豆的做法  

1. 红豆泡发5小时，冷水入锅，大火烧开，再大火煮20分钟，至豆子炸开，改小火

2. 烧至剩余部分水分，记住不要烧干了

3. 放入糖

4. 放入一勺炼乳，慢慢翻拌均匀，别把豆子搅拌成豆沙了，保证一定的完整性

5. 拌好就是上面状态，这时豆子还热着，盖锅盖防止豆子表面变干，让豆子趁热吸收剩余水分

6. 吸收好的蜜豆

7. 成品

小贴士

熬红豆的最后记得留部分水份，要融化糖和炼乳，热豆子本身还要吸收