覆盆子冻芝士球

这个小小的粉嘟嘟的覆盆子芝士球绝对可以满足你的少女心。又有着冰淇淋口感,这是一个不需要烤箱并且简单的小甜点

用料  

覆盆子冻芝士球的做法  

1. 250g奶油奶酪、40g糖分、5g香草精用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒感即可

2. 加入80g覆盆子继续搅拌至均匀即可

3. 200g淡奶油打发至有纹路,后把打发好的奶油和上一步混合物搅拌均匀

4. 在放进干净的容器里封上保鲜膜放冰箱冷冻最少2小时

5. 150g饼干弄碎它吧
   用什么方法都可以哟~只要弄碎它

6. 取出冻好的奶油奶酪混合物,质感是较硬的,过软不好用冰激凌勺挖球.

7. 挖好的球放进饼干碎里,用勺子裹上一层即可

8. 全部裹好饼干碎的芝士球放进容器里,裹上保鲜膜放进冰箱继续冷冻4小时候以上,冷冻好的芝士球吃起来就像冰激凌(直接吃也可以，就是口感不是很好，会化掉）

小贴士

1.奶油奶酪提前室温软化
2.消化饼干可以替换成奥利奥饼干碎
3.这里的覆盆子可以替换成别的浆果类水果
比如蓝莓、草莓、樱桃,如果水果甜适当减少10g糖粉
4.懒得滚球球 就把饼干碎洒在上面 直接用勺子挖着吃吧~