抹茶草莓大福（超级Q弹）
来源：菜肴屋 阅读：1.72W 次
太喜欢红豆沙和糯米的组合
用料
| 草莓 | 若干个 |
| 豆沙 | 400克（根据口味调节） |
| 糯米粉 | 160克 |
| 抹茶粉 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 水 | 205克 |
| 糖 | 60克 |
| 油 | 15g |
抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法
粉类全部混合（还有糖）
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第2张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第2张")
倒入水搅拌均匀
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第3张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第3张")
倒入油混合均匀
然后上锅蒸20分钟![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第4张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第4张")
豆沙揉成剂子捏平
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第5张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第5张")
包入草莓
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第6张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第6张")
蒸好的抹茶糊分成一个一个剂子
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第7张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第7张")
捏平，包入豆沙草莓
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第8张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第8张")
可以撒一点抹茶粉
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第9张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第9张")
切开，dang dang dang dang就是这样啦
![抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第10张]( "抹茶草莓大福（超级Q弹）的做法步骤图 第10张")
小贴士
冷藏一会口感更好哦，当天做完当天吃
隔夜如果没有封好的好皮会失去q弹的口感
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