草莓大福(草莓姬)
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草莓大福的变形,非常可爱,拿来送人很不错哦
求肥的做法见
6个的分量
用料
白豆沙(也可以用红豆沙) | 120g |
草莓 | 6个 |
抹茶粉(用红豆沙就不用抹茶粉了) | 1小匙 |
求肥 | 200g |
玉米淀粉(手粉) | 适量 |
草莓大福(草莓姬)的做法
草莓洗净去蒂,用厨房用纸擦干
白豆沙加入抹茶粉搅匀,分成五等份(如果用红豆沙就直接分成五等份,但是红豆沙比较黏,最好炒干一点再用)
草莓尖的一头朝上,有豆沙馅包住草莓的2/3,如果豆馅比较软就用厨房用纸辅助
正面的豆馅稍微整成v字形,整个的形状尽量做成圆锥形
手上沾上玉米淀粉,把求肥延展成
30cm×20cm大小(趁热)放凉,用菜刀把四边切成直线,纵向六等分
像穿和服一样把求肥缠到馅上
长的部分如图折起来,短的就按封面的图折
还可以用剩下的求肥加点色素做一些小花,扇子之类的装饰一下
完成~(≧▽≦)/~
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