0失败的桂花椰汁千层糕

跟朋友一起团购了很多罐椰浆没有吃完，几乎每天都做芒果椰汁糕，大人小孩都吃腻了，所以换种方式继续做椰汁糕😂只要学会了最简单的芒果椰汁糕，那这桂花椰汁糕也是没有一点难度，做法几乎都是差不多的，绝对0失败☺️

用料  

0失败的桂花椰汁千层糕的做法  

1. 用凉水提前浸泡两块吉利丁片

2. 【椰汁糕层】200ml牛奶200ml椰浆，加入20克细砂糖，再加入泡软的吉利丁片，小火搅拌至糖和吉利丁片完全融化后，关火冷却备用

3. 凉水继续泡两块吉利丁片

4. 【桂花糕层】200ml热开水，加入30克细砂糖，再加入泡软的吉利丁片一起搅拌至完全融化，倒入200ml凉开水，加入干桂花后备用

5. 选用一个做千层糕的容器（我用的是长方形的玻璃保鲜盒，忘了拍图片😅），底层先倒入冷却后的椰汁层，放入冰箱冷藏20-30分钟（视乎每个人的冰箱温度，取出后呈凝固状态即可），再倒入桂花层，再放入冰箱冷藏20-30分钟，如此重复3次，放冰箱冷藏2小时以上即可脱模食用啦！

小贴士

脱模时用牙签或小刀在玻璃容器四周轻轻一划，翻倒过来就可以了