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茉莉奶香小方

来源:菜肴屋 阅读:2.19W 次
茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤

前几天的茉莉冰淇淋让吾辈爱上牛奶跟茉莉花的搭配,做个简单快手的牛奶小方,充满花香的那种,再撒上一点抹茶粉,就是传说中的花清香茶清味

用料  

牛奶 250克
新鲜茉莉花 15-25朵
玉米淀粉 30克
细砂糖 20克
抹茶粉 适量

茉莉奶香小方的做法  

  1. 茉莉花去梗洗净晾干,倒入牛奶中浸泡过夜

    茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤 第2张
  2. 隔天取出茉莉牛奶,加热至微微冒泡,将茉莉花捞出

    茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤 第3张
  3. 一半牛奶倒入玉米淀粉搅拌至玉米淀粉融化,另一半加入细砂糖加热搅拌至糖糖融化

    茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤 第4张
  4. 将粉浆倒入牛奶中小火加热并不停搅拌至糊状离火,倒入保鲜盒中,放凉后放入冰箱冷藏4个小时以上

    茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤 第5张
  5. 将奶方取出切块,撒上抹茶粉就可以吃啦

    茉莉奶香小方的做法图解 茉莉奶香小方的做法步骤 第6张
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