芋泥莲子羹
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用料
莲子 | 4个人的份量 |
芋头 | 半个 |
白糖 | 适量(根据个人口味) |
芋泥莲子羹的做法
提前一晚:莲子洗过水,捞出来散上适量的白糖,放入冰箱凉藏,第二待用……
第二天,把芋头刨成丝条状,取出莲子和芋头丝一下下锅,加水浸过食材即可(用电饭煲,不粘锅,沙锅匀可)。大概30分钟即可。
盛出散上一点枸杞点缀即可开吃,也可放冰箱冷藏再吃。
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