简单百搭的糯米小圆子

非常简单的糯米小圆子，各种搭配都美味，变追剧边搓，一会儿就搓完了，我做这个量大概用了一个多小时～

用料  

简单百搭的糯米小圆子的做法  

1. 糯米粉和细砂糖（可不放）混合好，倒入开水，静置1分钟。

2. 加入70度左右的热水，一点点加，边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态。一定要预留一部分水，糯米粉吸水性不一样，水多了会非常粘手，不好搓圆子。

3. 把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，防止表面变干

4. 每次取一小块出来。

5. 不需要放干粉，直接搓成条。

6. 按喜好切成小段。

7. 盒子里面撒点干糯米粉，每扔进去一波圆子就摇一摇，裹点干粉防粘。

8. 可以直接煮了吃，也可冷冻，随用随取。

9. 银耳酒酿圆子做法：
   取一朵干银耳，提前一晚泡发，泡的时候底朝上，天热就常温泡2小时再放冰箱。
   银耳冷水下锅，20多分钟就能出胶。

10. 银耳快好的时候煮圆子，全部体积变大，浮起来就熟了。

11. 圆子捞出，放入银耳。
    根据喜好放冰糖。
    冰糖融化了就放酒酿，煮开后即可。

12. 加了糖桂花

13. 加黑糖也可

14. 多芒小丸子

15. 豆沙红糖圆子

小贴士

一定不要一口气放入全部的水，预留30克慢慢加，加多了会粘的怀疑人生。