简单丰富的糯米圆子

给爷爷做了爱吃的自制改良元宵😃超级简单好吃

用料  

简单丰富的糯米圆子的做法  

1. 制作黑坚果馅:
   熟黑芝麻、黑豆、花生的比例1:1:1
   家里的黑豆洗净，擦干，烤箱烤4分钟（不要时间太长，豆子爆开露出黄色就熟啦）；烤花生5分钟，听到噼啪爆开声就差不多，小心烤糊咯
   也可以翻炒

2. 将烤好的黑豆、花生，和熟黑芝麻一起打成粉

3. 准备用料，这次做了两个口味:芝麻花生的和奶黄的

4. 芝麻花生黑豆粉加入清水，炼乳（因为没放糖，加炼乳提甜香），放蔓越莓干中和油腻（打粉的芝麻花生很香，放些蔓越莓中和，也可以放牛奶，但是会腻）；
   买来的低糖奶黄馅有些干，倒入牛奶和稀点
   

5. 搓成小圆剂子

6. 牛奶倒入微波炉可用的容器，放入糯米粉，和成稀糊糊
   高火，微波约2分钟，取出看还有无稀糊

7. 微波好，搅打下，成这样的状态

8. 铺好椰蓉，取糯米团放在椰蓉上，放馅料

9. 团成小圆子，都是熟的，不用上锅蒸，直接开吃😏

小贴士

1.馅料自己做更好，也可以根据喜好换成其他的
2.牛奶糯米糊微波做熟比较简单省时，但要注意糊的稀稠。稀一点的比较软糯，但是不好包馅，会粘手
3.不做糊直接上锅蒸的方法也可以呢
4.粘手的话只能用奶粉、椰蓉、黄豆粉等来帮忙啦
5.具体的材料没称重，按感觉来的，糯米糊少了，又做了一次。馅料剩下的话可以留着做包子呢