有年味的甜糯果子

小时候，过年开口茶的标配是:阜宁大糕和果子,这不，今天就来自制果子解解馋!

用料  

有年味的甜糯果子的做法  

1. 有多余的甜萝卜和胡萝卜泥，和上糯米粉

2. 糯米粉吸水率低，又和上面粉才成团

3. 摊平，切成细条

4. 长条搓圆，再切成小条，莫名其妙的觉得很像子弹头，有没有？疫情期间老美各种囤，咱没枪就囤点美味的子弹头如何？😄
   ☞敲黑板来了:把子弹头放入冷锅冷油，是冷油!冷油!!冷油!!!同理，第二锅再炸时，需要把油锅放旁凉一会
   我试过热油下锅，极速膨胀~爆炸~飞油~粘连一片，翻车现场，惨不忍睹!
   

5. 加热，子弹头慢慢膨胀，浮出水面，一点不粘连，用筷子翻滚，使之均匀受热，待筷子夹住，明显感觉有硬度，表层泛黄，就可以出锅了

6. 看，出锅后像不像子弹头?这时候可以吃了，但，且慢!

7. 取另一干净锅，倒入白糖和水，熬糖浆

8. 熬好的糖浆浇在子弹头上，翻搅均匀

9. 再撒些白糖，可以享用啦!

10. 酥~脆~甜~糯，好吧 ，让子弹再飞一会，小果子真呀真好吃!

小贴士

冷油!冷油!!冷油!!!