酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）
来源：菜肴屋 阅读：2.8W 次
用料
| 草莓 | 适量 |
| 香蕉 | 两根 |
| 猕猴桃 | 一颗 |
| 山楂 | 适量 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 清水 | 50克 |
| 糯米纸 | 适量 |
| 竹签 | 几根 |
酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法
水果自由搭配，用清水洗干净。
![酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第2张]( "酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第2张")
切成自己喜欢的样子。
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用竹签串起来。
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准备一个不粘锅。
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冷锅倒50克清水。
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再倒一碗白糖100克。
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小火慢煮，用铲子画圈搅拌。
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全部化成糖水后不要搅拌了，就这样静煮40分钟左右。
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有点蜂蜜色就可以了，用竹签试糖。
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糖放入冷水后快速凝结。
![酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第11张]( "酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第11张")
不要关火操作，免得糖浆结晶了。
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用汤勺给串好的水果上糖浆。
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拿起滴点多余的糖浆。
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放盘子中冷却即可。
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裹上糯米纸就可以吃啦~
![酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第16张]( "酸甜可口 冰糖甜心（还可以做山楂球）的做法图解 做法步骤 第16张")
小贴士
1.刚刚上完糖浆的冰糖葫芦记得放盘子中冷却，不然会把糯米纸融化的~
2.多的糖继续翻炒，在快结晶的时候把山楂放进去，就可以吃到山楂球
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